Resep Menu Sahur Mudah : Tahu Telur Saus Kecap
Akhirnya setelah menunggu setahun lamanya, kita memasuki bulan Ramadhan lagi. Di bulan ini diwarnai dengan kegiatan puasa selama 30 hari. Biasanya sebelum melakukan ibadah puasa, di malam sebelumnya atau sebelum fajar menyingsing, kita melakukan kegiatan makan sahur.
Agar makan sahur Kamu tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk kita coba bikin menu sahur mudah yaitu tahu telur saus kecap. Berikut adalah resepnya.
Porsi : 4-5 orang
Waktu Masak : 35 menit
Budget : Rp 18 ribu
Bahan-Bahan :
100 ml air kaldu
2 buah tahu
2 butir telur
3 siung bawang merah cincang
2 siung bawang putih cincang
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
seledri secukupnya
daun bawang secukupnya
kacang goreng secukupnya
Cara Memasak :
- Letakkan tahu di atas talenan, lalu potong jadi bentuk kubus. Sisihkan. Siapkan wadah kering dahulu, kemudian masukkan telur, garam, dan air. Kocok semua bahan sampai merata. Tambahkan irisan tahu ke dalamnya, aduk kembali.
- Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, lalu panaskan. Tuangkan campuran tahu telur ke dalam wajan. Kemudian, goreng sampai berwarna kecokelatan. Barulah angkat dan tiriskan biar tak ada sisa minyak.
- Di wajan yang lain, berikan sedikit minyak, kemudian panaskan. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya. Tumis sampai aroma harumnya tercium, barulah masukkan kaldu dan kecap manis.
- Aduk semua bahan saus di dalam wajan. Jangan lupa cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera. Barulah letakkan tahu telur di atas piring, lalu siram dengan sambal kecap. Berikan taburan seledri, daun bawang, dan kacang tanah. Tahu telur saus kecap siap disajikan!
Itulah tadi resep menu sahur mudah dari tim Bacapaja.com, semoga bermanfaat yaa!
